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大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開!さばき方の動画も配信! 日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも! 大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。 大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
現在、漁業のなかで重要な北陸の漁場が壊滅状態にあります。幸いなことに、西日本の漁場には影響が少なく比較的、海産物は安定しているかに見えます。

が、徐々に影響の大きな築地が西日本の海産物に頼らざるを得なくなることは明らかで、ここ数日で市場内が厳しくなってくると思われます。

魚介類を主に扱う料理教室の為、この影響ももろに受けてしまいます。仕入値が上がっても材料が入れば変わらずレッスン開催させていただきますので、まずは休講は無いと考えていただければ幸いです。

ただごくまれに、開講不可能なレッスンが出る可能性もあります。その際は前もってご連絡させていただきますので、どうかご理解お願い致します。
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プロフィール :

HN:
田村佳子
誕生日:
1977/11/13
趣味:
料理と旅行
自己紹介:
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます!
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