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大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開!さばき方の動画も配信! 日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも! 大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。 大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
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野菜と蒲鉾を色々飾り切りしました。
包丁の持ち方や姿勢、基本の切り方を学ぶところから始めております。

切り方のコツをお伝えするので、短時間なのにみるみる上達するのが、見ていても楽しいくらいです。

おうちでの反復練習は必要ですが、楽しく色々な体験ができますよ。

飾り切りした野菜は和食だけでなく、シチューや揚げ物にも。毎日のお料理にアクセントをつけてみてはいかがでしょう?

おもてなし料理にも大活躍する飾り切り。是非ご体験を!



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Jock URL 2014/03/25(Tue)21:13:38 REWRITE
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プロフィール :

HN:
田村佳子
誕生日:
1977/11/13
趣味:
料理と旅行
自己紹介:
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます!
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