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大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開!さばき方の動画も配信! 日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも! 大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。 大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
送信できず、次の日アップです。

12日目
この綺麗な満月は日本でも見えていますか?
外へふらり出てみましたが、こちらでは月がとても明るく、夜でも全く問題なく草原を歩いています。
モンゴルに来たときは細い三日月だったのに、もう満月なのか。帰る日も近づいてきたのだなあとしみじみ…。まだまだ帰りたくないような、早く帰って日本食が食べたいような…。(魚を全く食べていないので、まずお寿司が食べたい!)

さて、本日も草原を散策。途中ゲル訪問。いつも同様、お茶や馬乳酒、軽食の振る舞いを受けました。そこで天井に干してある羊肉について質問したら、「ちょうど干したばかりで、運よく、頭を茹でたものもあるから食べてみる?」と言う。こちらも頂きました!そのままの形でナイフで切り取りながら!なんだか大きな魚のあらを食べてる気分になりました。
脂っぽいけど、美味しかった。
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プロフィール :

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田村佳子
誕生日:
1977/11/13
趣味:
料理と旅行
自己紹介:
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます!
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