大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開！さばき方の動画も配信！
日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも！
大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。
大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
太刀魚をさばいて少しの身を使い、当日の試食はこちら。残りほとんどは西京漬けにしてお持ち帰りです。
鮭料理と、鮭の白子、胃袋、肝臓、浮き袋も。
ちゃんちゃん焼きは取り分けてしまいましたが、塊での方が美味しいので、鮭の塊肉で作ります。
ちゃんちゃん焼きは取り分けてしまいましたが、塊での方が美味しいので、鮭の塊肉で作ります。
甘鯛の刺身を、生、昆布〆、湯霜等で食べ比べ。揚げ、焼き、蒸し、炊き、しゃぶしゃぶ等で食べ比べ。
鮭料理と、鮭の白子、胃袋、肝臓、浮き袋も。
ちゃんちゃん焼きは取り分けてしまいましたが、塊での方が美味しいので、鮭の塊肉で作ります。
ちゃんちゃん焼きは取り分けてしまいましたが、塊での方が美味しいので、鮭の塊肉で作ります。
赤福、どらやき、抹茶寒天、お持ち帰りはこの分量です。
スープはカラフル六種類、パテやディップは四種類。みんなでクラッカーにつけて食べていただいた残りです。
カレンダー ：
| 03 | 2024/04 | 05 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
カテゴリー ：
最新記事 ：
(09/02)
(08/30)
(08/22)
(08/20)
(08/19)
(08/09)
(08/08)
(08/02)
(08/01)
(07/30)
(07/27)
(07/23)
(07/20)
(07/18)
(07/16)
プロフィール ：
ＨＮ：
田村佳子
ＨＰ：
誕生日：
1977/11/13
趣味：
料理と旅行
自己紹介：
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます！
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます！
ブログ内検索 ：
リンク ：
バーコード ：
最新コメント ：
[05/09 田村]
[05/07 佐藤あゆみ]
[11/25 NONAME]
[03/26 Charlee]
[03/26 Destrey]
[03/25 Jock]
[03/25 Tina]
あし＠ ：
