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大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開!さばき方の動画も配信! 日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも! 大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。 大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
今月一番人気の鯖のレッスン。
自分で作った鯖寿司1本をお持ち帰りなのですが、試食にも鯖寿司、きずしをお出ししています。他にはアレンジ料理として酢豚の鯖バージョン(サバじゃなきゃ!ってぐらい美味しいですよ)、鯖そぼろ、柚庵焼き、竜田揚げ、粕汁(とろっと濃厚)を作りました。

余りにもご希望が多かったため、1月に再開催予定です。もしご希望の方いらっしゃいましたら、日程お知らせください。ご希望に添えるかもしれません。



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プロフィール :

HN:
田村佳子
誕生日:
1977/11/13
趣味:
料理と旅行
自己紹介:
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます!
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