大阪の日本料理教室「和香wakou」の和食献立や写真を携帯でも公開！さばき方の動画も配信！
日常の知恵袋として利用できるよう、ちょっとした料理・保存方法のコツ、食の歳時記など更新していきます。敷葉を使った料理の盛り付けも！
大阪を食べ歩く、「今日のご飯」もご覧下さい。
大阪の料理教室講師 田村佳子のブログです。
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レッスンにご参加いただいた方々は、梅干しの梅酢があがり、土用干しを待つのみになっているかと思います。
7月20日は土用干しの日。毎年晴天が続く日としてこの日が当てられているのですが、今年は台風が来てしまいましたね。
天候がよくなってから干していただければと思います。
私は皆様に写真をお見せしようと、ちょっと早めに干しました。
窓際に2日間。
干し終わりはほぼ半分の重さになりました。比べている瓶は、干したものと干してないもの。こんなに大きさが変わるんですよ。
天気予報とニラメッコしながら干す日を決めてくださいね。
これで風味豊かになり日持ちもよくなりますよ。
7月20日は土用干しの日。毎年晴天が続く日としてこの日が当てられているのですが、今年は台風が来てしまいましたね。
天候がよくなってから干していただければと思います。
私は皆様に写真をお見せしようと、ちょっと早めに干しました。
窓際に2日間。
干し終わりはほぼ半分の重さになりました。比べている瓶は、干したものと干してないもの。こんなに大きさが変わるんですよ。
天気予報とニラメッコしながら干す日を決めてくださいね。
これで風味豊かになり日持ちもよくなりますよ。
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プロフィール ：
ＨＮ：
田村佳子
ＨＰ：
誕生日：
1977/11/13
趣味：
料理と旅行
自己紹介：
「和香」日本料理教室・講師の田村佳子です。
ただ今大阪北浜にて料理教室開催中です。
何とか奮闘しながらも皆様に来ていただいております。
マインは「魚をしっかり調理できるワイワイ楽しい料理教室」、是非お試し下さい。
こちらでは日々の日常など織り交ぜて更新していきます！
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