浜口店終了。 ：

本日で浜口店での教室開催が終了いたしました。
一年間ありがとうございました！
ご参加いただいた方々に御礼申し上げます。

新店舗での開催に向けてもう少し！頑張ります。色々処分して、お家に帰ると荷物はコレだけでした。なんだかとても寂しい感じがしてしまいました。

新店舗 ：

北浜の新店舗。本日はこちらの入り口にどんな看板を設置するか、考え中。イーゼルでシンプルに？無垢の木を立てかけるだけっていうのもいいなあ。
思いは広がります。

今日の晩ご飯 ：

某行きつけの居酒屋さんで、岩牡蠣を発見。気軽に頼んでみたら、お皿からはみ出るほどのサイズ！
ビックリしたのでこれはと思い、パチリ。

牡蠣の後味が苦手なのに、なぜかついつい頼んでしまいます。
二切れ目くらいから後味が厳しくなり、食べ終わるのに時間がかかってしまいました。
昔食べた、苦手な後味もなく濃厚だった岩牡蠣が忘れられず、いつも期待してしまいます。

たしか、海で取れたてを食べたような…。またいつかあの味にあえるかなあ。

苔玉が貰われていきました。 ：

小さな三連の苔玉。偶然見た方が欲しいと問い合わせて頂き、本日貰われていきました。
最近元気に綺麗な新芽をのばしていた、オオゴンカズラ。

これからも元気でね。

ガーデニング ：

ガーデニング！張り切ってガレージの植物を増やしたり整理したり…。
色々してたら暗くなってしまいました。この写真は次の日のもの。

寄せ植えした百日草も落ち着いて、元気になってます。もう一つはアンスリュウム。元気な植物を見ると気分がいいですね。

前回の苔玉教室にて ：

お手本で作った苔玉です。紫のカラーがシュッとしているお気に入りの苔玉。
こん植物もモダンな感じがしてかわいいです。

後ろのは、以前からあったクロモジの枝に針金をかけて曲げてみました。コレからの成長が楽しみ！

住吉公園で懐かしの紙芝居！ ：

休日に、ご近所の住吉公園に甥っ子と遊びに行きました。
浜口でのレッスンに来られた方は駅から通ってきますよね？只今お花がいっぱいです。


公園中央の並木道を通り抜けるだけで、時間がかかるような、大きな所。休日は子供たちで溢れかえっているんですね。
今更ながら気がつきました。

しかも、紙芝居がやっている！子供だけでなく大人もワラワラ集まってました！

駄菓子を食べながら、夢中にみているちびっ子たち、たまらないくらいに可愛かったです。



ちなみに甥っ子はアンパンマン？駄菓子を持ったまま、圧倒されて、口がポカンと開いてました。紙芝居、アタシもですが、初体験。
チリンチリンと鈴を鳴らして駄菓子を配り、手書きの紙芝居が始まる。なんて優雅な休日なんでしょう。
しみじみしてしまいました。頻繁におじさんは来ている様子。ご近所の方はのぞいてみて下さいね。

野菜の切れ端、保存方法 ：

我が家の野菜の保存方法を公開させていただきます。
教室でご質問いただき、ブログに載せますねといっていながら、ずいぶん遅くなってしまいました。
野菜の切れ端を冷蔵庫にしまっていて、　　…はっ！！
と気がつきました。
急いで写真に取りました。遅れてすいません。

我が家では、というよりは私は料理に使った野菜の切れ端をこの容器に入れて保存しています。
サンドイッチの容器のように見えますが、ぴっちり密封できる上、中にかごが入っており、乾燥せず腐りにくくなっています。
切りかけの野菜がみずみずしいまま保存できます。


ラップに包んで入れていても悪くなりやすいので、よければこんなものも使ってみてください。

より高価な入れ物には、ふたの裏に防腐剤のようなもの（体に害の無いもの）がついているのも有ります。

「野菜保存容器」として売っておりました。
商品名は…フレッシュ何とか…？

日程追加：山椒の醤油漬け・平日夜開催 ：

6月10日火曜日18：30～
山椒の醤油漬けレッスンを追加いたしました。

空席速報 5月23日 ：

5月23日金曜日　蛸料理のレッスンに空席が1席出ました。

過去の献立掲載！ ：

本年度の過去の献立を更新したつもりが・・・
リンクがつながっておりませんでした。

すいません…。

今度はきっちり見れます。
再々申し訳ありませんが、よろしければご覧下さいませ。

苔玉教室 ：

本日苔玉教室を開催いたしました。苔のふかふかな感触楽しんでいただけたでしょうか？


今日ご用意させていただきました色々な苗は

ヒメユキカズラ（新芽がピンク色）
トキワシノブ（シダみたい）
ポリゴナム（ピンクのカワイイ花がついています）
カラー（スミレ色のミニサイズ）
セローム（主な観葉植物）
ユキノシタ（日陰に生育します）
センネンボク（幸福の木に似ています）

皆様お気に入りの苔玉かわいがって下さいね。

初夏の香り ：

散歩していて、ふっといい香りがして見上げると、センダンの木の花が満開でした。
いつの間に！と驚きながらも、暖かくなってきたんだなあとシミジミ。
この香りが大好きなんです。
わたしの中で、大きな木を香りであらわすとこんな感じ。
さわさわと風に揺られるたわわな花と葉がとっても爽やかでした。
花が終わると実がなり、ヒヨドリ来てついばむ。それも終わると次は蝉が鳴き出す。

夏に向かってまっしぐらですね。今年は猛暑が和らぐといいのですが。

活きのいい蛸！ ：

本日も蛸料理開催させていただきました。
その日により、たこの元気良さが微妙に違うのですが、（蛸にも体力の差があります）本日のは元気がよすぎました！

実は私も驚いていたんです。網袋の口を緩めるだけで、脱走をはかるなんて…。急いで絞めてしまいました。
こんな網に入っています。

蛸の吸盤はくっつかれると、あざが残ることもあり、噛まれることも！結構危ないですよ。魚屋さんに絞めてからもらって下さいね。
今日の皆様には蛸が鳴くのも聞いていただけてよかったです。

過去のお献立 ：

本年度、過去の献立更新が滞っておりましたが、昨夜やっと現在開講中の蛸尽くしまでアップしました。アジと桜料理、鰆、皮剥、鯛、蛍烏賊…。
旬の食材様々です。宜しければご覧くださいませ。

子猫の行方。 ：

本日、子猫は親切な方にもらわれていきました。
間を繋げて頂いた方へも、心から感謝いたします。



毎日何回も薬をやったり、遊んだり、寝かせたり…。
苦手なはずだった子猫に情が入っちゃいました。
かわいい盛り、思う存分かわいがって、愛情いっぱいもらってね。

我が家では愛犬のふくちゃんに愛情を注ぐのが精一杯。
満足いくお世話は出来ないでしょうから。




最後に、悲しいお知らせを。
クロにゃんこは今朝、旅立ってしまいました。
もともと、二匹とも多少元気に見えても、
ミルクも飲んでくれないくらい弱っていましたが、
特にクロは息をするのもやっと。
よく、がんばりました。
次はどこかで愛情たっぷりもらうんだよ。

新店舗の情報 ：

新店舗の一般ご予約開始から、4日。
満席のクラスが多数出ております。

本当にありがとうございます。

新店舗ではたくさん時間帯もご用意いたしておりますので、
まだまだ空きがあります。
どうぞ、よろしければ一度ご覧になってくださいませ。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

ただ今、着々と準備が進んでおります。
皆様の使いやすい、居心地よい場所を作りたいと思っております。
どうぞ、ご意見ご希望等、何なりとご指導お願い致します。

最後に、少し遅いゴールデンウィークを家具・雑貨、趣味の教室材料等の仕入れもかねて、少々アジアに赴くつもりでしたが、都合つかず、延期にしてしまいました。
また、折を見て…。

子猫救出その後。 ：

引き続き子猫のご連絡。
本日、茶ネコは元気にバクバク食事をしてくれました。
黒子は弱弱しく…。
もうちょっと、がんばれ！

ネコ救出大作戦 ：

朝、料理教室すべく、浜口の仮店舗で階段を上がると、足元から猫の鳴き声が…。ご参加いただいた皆様にはおわかりかと思いますが、そこには薄い壁があるだけ。
幻聴？普段ネコにいい印象を持っていないので、ただ恐ろしく、皆様来られてもただ焦っておりました。
お恥ずかしながらアタフタしてしまいました。
猫はどうやら、壁の中に落ち込んでしまったらしく、鳴いて助けを呼んでいる模様。どうにも店の持ち主にも連絡取れず、猫が取りあえず元気そうだったので、教室終了後に、消防に救急で来てもらいました。

消防車に隊員４人！チャンとネコだと説明したんですが…暇だったのか、とっても親切でした。
結局彼らに頼むとかなり荒くお家を破壊してしまうそうなので、店長が壁をに穴を空けることに！
やっと今猫の確認終わりました！二匹元気な子猫がでてきました～。元気だけど、黒い方の子は目の中に砂が入っていて痛めてそう…。ん～よし、あたしが明日病院に連れていきましょう。

さて、さて。
どなたか飼って下さる方いらっしゃいませんか？募集中です！

5月蛸づくしの出来上がり写真 ：

５月の蛸の献立はこんな感じに仕上がっています！
～蛸づくし～
蛸の辛し和え・蛸刺し・蛸の酢の物・蛸の柔らか煮・夏野菜のくわ焼き
蛸飯・すり流し汁

様々な蛸料理が出来上がります。

当日は生きた蛸から始めるので、インパクトが有りますよ。
この処理を覚えたら、どんな蛸だってドンと来い！です。